الطحينة والحلاوة هما الركن الحلو المحبوب في الفطور التركي والشامي. وببعض الإبداع يمكنهما أن يضيفا لوناً مختلفاً إلى مائدتكم كل صباح. إليكم خمس أفكار للتجربة.
١. الطحينة بالدبس الكلاسيكية
ضعوا ملعقتين كبيرتين من الطحينة وملعقة ونصفاً من دبس العنب أو الخرّوب في وعاء وحرّكوا. وإن أردتم قواماً أكثر سيولة فزيدوا الطحينة قليلاً. قدّموها مع الخبز الطازج.
٢. طبق الحلاوة بالفستق
قطّعوا الحلاوة بالفستق شرائح رقيقة وأضيفوا إليها الفراولة أو التين أو العنب الطازج. حموضة الفاكهة الخفيفة توازن الحلاوة بشكل جميل.
٣. وعاء الشوفان بالطحينة
رشّوا ملعقة صغيرة من الطحينة فوق الشوفان المطبوخ بالحليب، ثم أضيفوا شرائح الموز ورشة قرفة. تمنح الطحينة الشوفان نكهة السمسم المحمّص.
٤. توست الحلاوة الساخن
ضعوا شرائح رقيقة من الحلاوة السادة بين شريحتي خبز وسخّنوهما في آلة التوست بضع دقائق، فتذوب الحلاوة قليلاً وتصبح حشوة كريمية.
٥. طبق الفطور بزيت الزيتون
أضيفوا ركناً مالحاً إلى جانب الحلويات: رشّوا زيت الزيتون البكر فوق الجبنة البيضاء والزيتون والطماطم والخيار، وأضيفوا قليلاً من الزعتر.
الفطور الجيد أجمل وعد تقطعه لنهارك.
لهذه الوصفات، تصفّحوا حلاوة وطحينة رويال فاميلي وطحينة زمو وزيت العائلة في صفحة المنتجات.
